Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Har du någonsin drömt om att göra ett pepparkakshus, eller ber dina barn dig att få ett varje år? Att kanske bygga ett kulinariskt mästerverk verkar svårt för dig och det är därför du alltid skjuter upp det. Du har kommit till rätt ställe, för vi kommer att visa dig allt du behöver för att lyckas - tips om deg, hur man dekorerar huset och några läckra recept som kommer att fungera som motivation. Dessutom kan förberedelser vara en perfekt aktivitet för att återförena familjen och tillbringa lite tid tillsammans under den mest underbara tiden på året.

Skapa ett pepparkakshus - enklare än du tror

Välj tema för ditt pepparkakshus

Det första är att välja ett tema eller "design" på ditt pepparkakshus. Du kan gå från en gård till ett snyggt hus. Stilen kan också variera beroende på typ och mängd godis som används eller svårighetsgraden. Vi kommer att presentera dig i vårt galleri de bästa idéerna och teman att följa eller bli inspirerade.

Hur man gör deg till pepparkakshuset

Degen är den viktigaste delen av ett pepparkakshus, med andra ord - det är basen. Vi presenterar ett enkelt recept för en ätbar och "strukturerad" bas samtidigt. Den innehåller inte jäst som får den att svälla och deformeras, tvärtom är den fast att kunna motstå många dekorationer.

Innan du börjar receptet, rita mönster på en lätt kartong och klipp ut dem

Ingredienser:

  • 2 koppar lätt majssirap (eller mörk majssirap för ett mörkare hus)
  • 1 1/2 koppar ljusbrunt socker (eller mörkbrunt socker för ett mörkare hus, tätt packat)
  • 1 1/4 kopp smör
  • 9 koppar mjöl
  • 1/2 tsk. till c. salt-
  • 1 C. till s. mald kanel
  • 1 C. till s. mald ingefära
  • 2 msk. till c. malda kryddnejlikor

Förberedelse:

  1. Värm majssirap, farinsocker och margarin i en medium mikrovågssäker skål tills margarinet har smält och sockret är helt upplöst. Rör om tills det är jämnt. Under tiden, i en stor skål, vispa ihop mjöl, salt, kanel, ingefära och kryddnejlika.
  2. Tillsätt sirap-socker-margarinblandningen och se till att den är tillräckligt kall för att barnen kan mosa degen tills den är slät och lossnar från skålens sidor. Vik in degen i plast och låt den sitta i minst 30 minuter vid rumstemperatur.
  3. Värm ugnen till 180 º C.
  4. Sprid degen 1/4 tum tjock på ett ark pergamentpapper. Mjöl kartongdesignerna lätt och placera dem, mjölade med sidan nedåt, på degen och lämna ett mellanrum på 1 tum mellan bitarna.
  5. Skär bitarna.
  6. Ta tag i de motsatta kanterna på pergamentpapperet och överför det till bakplåten. Baka i 12 till 15 minuter eller tills bitarna är fasta och lättbruna runt kanterna. Låt svalna helt innan du lossar.

Ingredienserna till pepparkakshuset är enkla och inte många

Degen måste slappna av för att göra det lättare att rulla - hoppa inte över det här steget

För rena kanter, skär med ett pizzahjul

Det är en bra idé att laga bitarna en dag och sätta ihop dem nästa dag.

Hur man gör glasyr till ditt pepparkakshus

Vi går vidare till det andra viktiga steget - glasyren. Det är "limet" eller ätbar mortel som håller ett pepparkakshus tillsammans och kan användas för att göra snygga sockerdekorationer. Om du planerar att äta pepparkakshuset efter att det har tjänat sitt dekorativa syfte, rekommenderar vi att du använder färska pastöriserade äggvitor, eftersom glasyren inte är kokt. De finns i livsmedelsbutiker i kartonger och är ett bättre alternativ än marängpulver eftersom resultatet blir mjukare och glasyren har bättre "tack".

Konsumtion av råa och lättkokta ägg utgör en risk för livsmedelsburna sjukdomar

Ingredienser:

  • 1 pund florsocker
  • 1/2 kopp / 3 stora pastöriserade äggvitor (rumstemperatur)
  • 1/2 tsk. till c. vaniljkräm

Förberedelse:

  1. I en stor skål kombinerar du florsocker, pastöriserade äggvitor och grädde av tandsten.
  2. Vänd på mixern och slå tills blandningen är tjock, mycket vit och innehåller en topp. Det bör ta minst 7-10 minuter. Om glasyren fortfarande är för mjuk, tillsätt lite mer florsocker i taget.
  3. När du är klar, täck med plastfolie och se till att den vidrör kunglig glasyr för att förhindra skorpning. Frosten torkar snabbt, så se till att den är täckt hela tiden.
  4. När du är klar att använda, överför den till en rörpåse och dekorera. Njut av !

Du kan tona glasyren med en liten mängd färgämnen

Hur man monterar pepparkakshuset

Det här är kanske den svåraste delen av att skapa denna dessert, men tack vare våra steg-för-steg-instruktioner blir den här uppgiften ganska kul.

  1. Släpp en tjock L-formad frostpärla på baksidan på plattformen du bygger på.
  2. Placera en remsa med glasyr på kanten av gaveln du ska lägga först. Placera gavelsidan av pepparkakshuset i glasyrpärlan.
  3. Släpp en lång pepparkakshus i den andra pärlan med kunglig isbildning. Håll bitarna med ena handen och kör en pärla med kunglig isbildning längs sömmen och se till att alla luckor är täckta. Håll positionen i några sekunder och släpp.
  4. För den tredje väggen, släpp en enda glasyr på byggnadens plattform mitt emot den långa sidan. Placera gavelsidan och kör en issträng över denna andra söm. Håll positionen i några sekunder och släpp. Upprepa med den fjärde väggen.
  5. För taket, applicera en glasyrstrå på alla kanterna som den kommer i kontakt med. Placera först ena sidan av taket på huset och se till att det ligger i linje med gaveln. Vänta några minuter. Medan du fortfarande håller takets första sida, lägg till takets andra sida och håll i några minuter. Medan du fortfarande håller takets båda sidor, kör en tjock issträng längs sömmen där taken möts högst upp. Håll i några minuter till och släpp.

Detta är det första steget mot att bygga ditt pepparkakshus

Vänta tills dessa två sidor är helt torra innan du går vidare till nästa vägg

Vänta tills de andra två sidorna är torra innan du går på taket

Dekorera ditt pepparkakshus

När du har gjort alla föregående steg är det dags för den trevligaste uppgiften - att dekorera ditt pepparkakshus. Du kan börja med att täcka basen med resten av glasyren. Efter det har du friheten att välja mellan många dekorationsidéer som pulveriserat socker eller riven kokosnöt, vilket också skapar effekten av falsk snö. Täck staketet med kringlor eller kakor. För taket kan du ta skivor, medan fönsterluckorna kommer att följa med miniband. Se våra förslag på hur du dekorerar ditt pepparkakshus.

Ett exempel på hur du dekorerar ditt klassiska pepparkakshus

Det här är några exempel på ett traditionellt pepparkakshus

Du kan välja den här pepparkakstugan med smältbältros

Gör ditt hus lättare genom att ersätta pepparkakadeg med kakdeg

Om du är trött på det bruna pepparkakshuset, lägg till ett lager hetrosa glasyr

Skapa en skridskoåkning damm med mikrovågsugn blå mynta


Gå efter en nötig känsla med pekannötter som takbältros

Pretzel Stems förvandlar ett vanligt pepparkakshus till en rustik timmerstuga

Befolk ditt hem med dessa pepparkakor

Hjälp utvecklingen av webbplatsen och dela artikeln med vänner!

Kategori:

Kokt