▷ 7 recept på gourmetkakor utan ägg

Gillar du kakor? De är vackra, läckra och naturligtvis höga i kalorier. Om du vill prova något lättare men ganska frestande, inbjuder vi dig att upptäcka här 7 läckra kakorecept utan ägg . Vegan eller inte, en tårta utan ägg är en frestelse och en utmaning för bakverkälskare. Du kommer att bli förvånad över skönheten och den fina smaken av dessa vackra kakor. Och eftersom den saknar en av ingredienserna med högsta kaloriinnehåll kan du unna dig en kaka som är hälsosammare än de flesta söta delikatesser.

Gör en tårta utan ägg i flera ultra läckra recept

Hur byter jag ägg i våra recept?

Idag görs stora framsteg inte bara inom teknikområdet utan också i alla andra aspekter av människolivet. Det är därför utvecklingen av våra matvanor som bidrar till vårt välbefinnande också är av stor betydelse. För att lära oss att äta hälsosammare eller om vi befinner oss i behov av att byta ut vissa produkter på grund av en allergi, börjar vi leta efter ingredienser som vi kan ersätta vissa produkter med. Här läggs tonvikten på ägg och deras ersättare. Här är en användbar lista av sheknows.

Kompott eller äppelpuré: använd en fjärdedel kopp äppelmos istället för ett ägg. Om du använder söt kompott minskar du helt enkelt mängden socker i receptet.
Banan: Använd en fjärdedel kopp mosad banan (ungefär en halv banan) istället för ett ägg. Observera att detta kan ge din efterrätt en lätt banansmak.
Linfrön: blanda en matsked malda linfrön med 3 msk. till s. vatten för att ersätta ett ägg.
Vegetabilisk olja: en fjärdedel kopp vegetabilisk olja kan ersätta ett ägg. Det bör dock noteras att den extra oljan kan göra efterrätten mer fet.
Aquafaba (baljväxtsaft eller vatten): Bönsaft, till exempel i en burk kikärter, kan ersätta äggvita. Cirka 3 msk. till s. juice räcker för att ersätta ett ägg.

Vilka är ingredienserna som kan användas för att ersätta ägg i söta recept?

Vi börjar med en vegansk kakaokaka - väldigt utsökt och väldigt lätt för alla dietens fans:

Vad du behöver för den här snabba och enkla vegankakan

3 koppar mjöl
2 msk bakpulver
1/2 kopp naturligt kakaopulver
1 msk salt
2 koppar socker
1 msk vanilj
2/3 kopp vegetabilisk olja
2 msk vit vinäger
2 koppar vatten

Förberedelse:

Värm ugnen till 180 ° C.
Lägg alla ingredienser i en stor skål och blanda i hög hastighet.
Häll blandningen i ett smurt handfat.
Baka i 35 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren nära mitten av kakan.
Servera med glass eller vispad grädde.

En vegansk äggfri tårta för att behandla dig medan du äter hälsosamt

Tandy tårta utan ägg, jordnötssmör frosting

1/3 kopp jordnötssmör
1/3 kopp socker eller stevia
1/4 msk bakpulver
1/2 kopp allmjöl
1/3 kopp mjölkchokladflis
1/2 msk vaniljextrakt
1/2 msk kakaoolja
1/4 kopp grekisk yoghurt
1/3 kopp mjölk

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 180 ° C och smörj en 8 × 8 kokpanna med matlagningsspray.
Lägg mjöl, stevia och natron i en skål och blanda med blandad mjölk, yoghurt och vanilj.
Sprid i det beredda bassängen och koka i 10 minuter
Ta ut ur ugnen och låt svalna i 15 minuter
Sprid jordnötssmöret på kakan och lägg i kylen så att smöret får en fast konsistens.
Smält chokladflisen med kakaooljan och sprid på lagret av jordnötssmör
Sätt i kylen för att chokladen ska härda

Kaka utan ägg med original glasyr

Mango äggfri tårta

3 koppar allmjöl
2 msk bakpulver
1 msk bakpulver
1/2 msk salt
1 kopp smält smör
1 1/4 koppar socker
1 kopp yoghurt
1 1/2 kopp mangopuré
1 msk vaniljextrakt
1/2 msk saffransträngar
Strösocker

Förberedelse:

Lägg mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål och blanda väl.
Lägg alla andra ingredienser utom saffran i en annan skål - smält smör, socker, yoghurt, mangopuré, vaniljextrakt och vispa för att få en mjuk konsistens.
Tillsätt saffransträngarna till den flytande blandningen, tillsätt sedan de torra ingredienserna och blanda.
Förvärm ugnen till 180 ° C.
Smörj ett handfat med olja.
Häll blandningen i bassängen och slät ytan med en sked.
Sätt i ugnen i 1 timme. En tandpetare som sätts in i den tjockaste delen av kakan ska komma ut ren.
Låt kakan svalna i 5 minuter på ett kylkorg med rumstemperatur och strö över pulveriserat socker.

Mangokaka - färgglad och utsökt

Vegansk citronkaka

Ingredienser:

1/2 kopp rumstemperatur vegansmör
1 kopp socker
2 msk linfrön
1/2 kopp och 2 msk mandelmjölk
6 msk aquafaba
riven citronskal
3 msk färsk citronsaft
1 3/4 koppar allmjöl
1/2 msk salt
1 1/2 kokpulver
1/16 msk gurkmeja, valfritt

För glasyren:

1 kopp pulveriserat socker
2 msk färsk citronsaft

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 180 ° C.
Smörj en 8 × 4 skål med smör och strö över 2 msk mjöl.
Lägg smöret och sockret i en blandningsskål och slå på medelhastighet i cirka 4 minuter.
Blanda mandelmjölken och linfrön i en medium skål och blanda väl.
Tillsätt citronskal och citronsaft i mjölken.
Blanda de torra ingredienserna i en annan skål - mjöl, salt, natron och gurkmeja.
Tillsätt aquafaba i blandningsskålen och slå i cirka 30 sekunder.
Tillsätt 1/3 av den torra blandningen i blandningsskålen och slå på låg hastighet, tillsätt sedan hälften av den flytande blandningen medan du slår. Upprepa med 1/3 av den pulverformiga konsistensen, resten av den flytande blandningen och sedan resten av pulvret.
Häll blandningen i den beredda skålen och koka i ca 50-60 minuter, täck med aluminiumfolie för att förhindra brunning.
Låt svalna i bassängen i 15 minuter och forma av den med en tunn kniv.
Is.

För glasyren:

Häll pulveriserat socker i en medium skål och tillsätt citronsaften och rör om.
Frost med en sked och låt härda i 1 eller 2 timmar.

Citronsaftkaka

Chokladkaka utan ägg

Ingredienser:

3 koppar mjöl
2 koppar organiskt rörsocker
1 msk havssalt
6 msk kakaopulver
2 msk bakpulver
1/2 msk mald ingefära
12 msk eller 3/4 kopp kakaoolja, smält och kyld
2 msk rent vaniljextrakt
1 msk kaffe (nymalt)
2 koppar vatten vid rumstemperatur
2 msk äppelcidervinäger

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 180 ° C, smörj och strö två handfat på 23 cm eller en på 13 x 23 cm.
Lägg i mjöl, socker, salt, kakaopulver, bakpulver och ingefära i en stor skål.
Tillsätt den smälta och kylda kakaooljan, vanilj och vatten och rör om.
Vispa kaffe och äppelcidervinäger. Blandningen blir lite skummande efter att natron reagerar med vinäger och kaffe.
Häll blandningen i bassängerna och lägg i ugnen vid 185 ° C i 25 minuter. Om du använder en stor skål behöver kakan lite längre tid i ugnen.

Detta är en Depression Era-tårta som skapades för kakafans som inte hade smör, ägg och mjölk men älskade choklad. Mycket hälsosam och rik på växtkomponenter, det kommer att tilltala beundrare av mörk choklad. Försök inte om du föredrar den mjuka kakornas fluffiga struktur. Det är en ganska suddig och tuff tårta. Kaffe och ingefära är valfria. Du kommer inte att smaka på dem i din kaka men de kommer att ge den en djupare och mer intensiv smak.

Härlig chokladkaka

Denna svarta färg är alltid ett spännande smakindex för dem som älskar kakao.

Smör och ägg som används till krämer och pålägg kan enkelt ersättas med vegetabiliska produkter

Om du gillar choklad isbildning men ibland vill beröva dig av animaliska produkter, erbjuder vi dig en idé för beredning av en verkligt gourmet och helt vegan flytande choklad. För beredningen behöver du råa jordnötter blötläggda i vatten i en eller två timmar, två eller tre teskedar nötsmör, torkade dadlar, lite vatten och kakaopulver eller roscoffpulver. Blanda allt i roboten så får du din super läckra råchoklad!

Svampkaka utan ägg - mycket lätt och luftig

Ingredienser:

1 1/2 koppar allmjöl
1/2 msk bakpulver
1 1/2 msk bakpulver
1 1/2 msk vaniljextrakt
1 kopp yoghurt
3/4 kopp socker
1/2 kopp olja
skal av en apelsin eller citron
1 msk mjölk för isbildning, valfritt

Förberedelse:

Blanda mjölet med natron och bakmjölet och lägg åt sidan.
Blanda yoghurten med socker, olja, vanilj och zest i en annan skål. Låt stå åt sidan i 5 minuter.
Tillsätt den torra blandningen och vispa tills blandningen är jämn. Flytta den till en smord och ströad skål.
Sätt i ugnen förvärmd till 200 ° C i 10 minuter. Sänk temperaturen till 180 ° C och koka i 30 minuter. Tio minuter innan du tar kakan ur ugnen kan du frosta ytan med en matsked mjölk.

Recept för sockerkaka utan ägg

Lätt och luftig efterrätt

Basbousa kaka med kakao chips och mandlar

Ingredienser:

1/2 kopp och 2 msk osaltat smör
1 kopp socker
1 kopp yoghurt
2 koppar gryn eller denna kräm
1/3 kopp mjölk
1 msk bakpulver
1/4 kopp kakao eller strimlad kakao chips
1/4 kopp spunnen mandel

Kanel sirap:

1 1/2 kopp socker
1 3/4 kopp vatten
1 kanelstång
1/4 msk citronsaft

Förvärm upp till 180 ° C.
Lägg smöret i en liten skål och smälta i mikrovågsugnen. Lämna åt sidan.
I en stor blandningsskål kombinerar du socker och yoghurt. Tillsätt sedan semolinen, kokpulvret och mjölken. I slutet, tillsätt smöret och vänta tills det har absorberats.
Flytta blandningen med semolinen i en lätt smord skål. Sätt i ugnen vid 180 ° C i cirka 40-45 minuter.
Medan kakan bakar förbereder du kanelsirapen - i en liten kruka kombinerar du vatten, socker och kanelstång. Koka upp och rör om tills sockret smälter. Sänk temperaturen och koka i några minuter så att sirapen blir hård. Ta av från värmen och tillsätt citronsaft. Vänta att svalna och ta bort kanelstången.
Ta ut ur ugnen, häll i sirapen och låt svalna. Sirapen ska absorberas i kakan. För bästa resultat, lämna åt sidan 1 timme före servering.
Innan servering, frost kakan med kakao chips och snurrade mandlar, skiv och njut!

Mandel och kakao chips kaka