▷ 1001 + idéer om hur du ställer bord och dekorerar det snyggt

Som om det inte var tillräckligt stressigt att laga mat till en måltid finns det också svårigheten att lära sig att sätta bord ordentligt. Oavsett om du är värd för en intim middag med vänner eller en elegant tre-rätters middag medan du är på semester, finns det en viss etikett att följa när du lägger tallrikar, redskap och glas på bordet. Vi presenterar de grundläggande reglerna för att täcka bord, dessutom hittar du många dekorationsidéer.

Följ den här steg-för-steg-guiden när du förbereder ditt nästa middagsfest, oavsett tillfälle.

Hur placerar du besticket?

En middag definieras av hur besticket placeras. Oavsett om du är värd för ett möte med nära vänner eller en formell affär, se alltid till att du vet hur du ställer bord för tillfället.

Bestäm vilken typ av händelse du ska vara värd för. Typ av evenemang kommer att vara en faktor i formaliteten i din silverinredning. Gör också en uppskattning av antalet gäster för att se till att du har tillräckligt med platsinställningar för alla.
Samla redskapen du behöver. Kom ihåg att använda de 5 basredskapen - en middagskniv, en salladsgaffel, en middagsgaffel och en tesked. Formella middagar inkluderar också en matsked, dessertgaffel, dessertsked och smörspridare.
Placera en platt tallrik i mitten. För en formell händelse, placera en liten salladsplatta och soppskål ovanpå. Informella inställningar kan utelämna salladsplattan eller skålen, eller båda, beroende på rätterna du ska servera.
Gör en informell inställning genom att placera din middagskniv på tallrikens högra sida med bladet mot plattan. Lägg din tesked bredvid kniven. Köksredskap ska placeras från den längsta till den kortaste av plattan och flyttas till höger. Kökshandtag ska peka mot bordskanten.
Flytta till vänster sida av plattan för att slutföra arrangemanget av redskap. Placera gaffeln bredvid tallriken och placera sedan salladsgaffeln till vänster om den. Samma regler gäller för höjd på redskap och hur handtagen pekar.
Lägg till ytterligare 4 redskap för en formell silverinställning. Lägg en matsked mellan din kniv och en tesked till höger om tallriken. Placera din dessertgaffel ovanpå tallriken med stiften som pekar åt höger. Tillsammans med detta, när du rör dig mot mitten av bordet, placerar du din dessertsked med skålen till vänster.

En bröd- och smörplatta och en smörkniv kan placeras precis till vänster om efterrätten

Följ dessa steg för korrekt inställning av bestick vid alla händelser

Hur placerar du glasögonen på bordet?

Under denna första del presenterar vi dig hur du placerar glas vatten och vin.

Sätt på alla glasen du ska använda i början av måltiden. Dina gäster kanske vill växla mellan de drycker de läppjar på varje kurs. Istället för att ta med nya glas till varje maträtt, förbered dem i förväg så att dina gäster kan välja mellan dem. Om du har dessertvin eller kaffe kan du behålla dessa glas och koppar tills dessert serveras.
Placera ett glas vitt vin i det övre högra hörnet av matrisen. Håll den ungefär en tum ovanför matskeden så att din gäst inte behöver gå för långt för att ta tag i den. Vita vinglas är i allmänhet mindre och rakare än röda vinglas.
Placera ett rött vinglas ovanför och till vänster om vitvinsglaset. Håll nästa vinglas 2,5 cm över det vita vinglaset för att förhindra spill. Röda vinglas är i allmänhet större och mer skålformade än vita vinglas.
Placera ett glas vatten ovanför och till vänster om rött vinglas. Håll vattenglaset en tum ovanför de två vinglasen så att dina gäster kan hälla sitt eget vatten under hela måltiden. För en mer klassisk uppställning, använd en vattenbägare, ett koniskt format glas med en stjälk och en fot. Om du planerar en mer avslappnad middag kan du använda valfritt glasmugg som vattenglas.

Om du serverar en maträtt som bara passar bra med rött vin eller vitt vin, kan du välja 1 vinglas istället för 2

Nu är det dags att se hur glasögonen och efterrätten placeras

Lägg ett glas sherry till höger om vitvinsglaset. När du serverar en maträtt med sherry som ingrediens, erbjud dina gäster ett litet glas sherry att smutta på under måltiden. Om bordet är för trångt för att hålla 2,5 cm-glaset till höger om vitvinsglaset kan du placera det till vänster. Sherry-glasögon är små glas på storleken av ett skottglas, uppförda på en stam med en stam.
Ta med ett glas dessertvin när dessert serveras. Du kan placera den bakom och en tum till höger om vattenkoppen om det finns plats. Om bordet är trångt, placera dessertvinsglaset direkt till höger om vattenbägaren. Tips: Vilken typ av dessertvin du serverar beror på vilken dessert du serverar och vad som passar med det. Chokladdesserter passar mycket bra med röda viner, medan desserter med vanilj eller bär passar bra till vitt vin.
Placera en champagneflöjt nära vattenbägaren en gång serverad. Om champagne är det enda vinet du serverar kan du hålla glaset en tum till höger om vattenbägaren under hela måltiden. Annars tar du bort de andra vinglasen innan du serverar champagne för att få plats. Champagneflöjt är långa, smala glasögon som sitter på stjälkar med en fot.
Lägg till en en-tums kaffekopp och tefat till höger om placemat. Du kan ta med din egen kaffekopp och fat under eftermiddagskursen. Ställ kaffemuggens handtag till klockan 4 så att dina gäster lätt kan nå det.

Förvara kaffekoppen och fatet under resten av glasvaran

Hur man ställer upp ett fransk bord?

Franskmännen har en stark känsla av tradition, varför även deras mest informella middagar på vardagar ofta finns, prydda med fina bestick och ljus. Vi har perfektionerat en bordsstil som är både elegant och enkel - ganska bra. Här är några av de hemligheter du kan lägga till i grunderna som nämns ovan.

För att täcka ett franskt bord är det inte nödvändigt att investera i en komplett uppsättning porslin, skriver författarna. Snarare kan porslin vara en marmorerad samling av dina fynd på loppmarknader. Med andra ord gäller blandning och matchning även för porslin i Frankrike. Det som är viktigt med glasögon är att de måste ha stjälkar. I själva verket spelar stammen en viktig roll när den underhålls ordentligt: den håller vinet vid den avsedda serveringstemperaturen.

Olika tallrikar betyder inte brist på smak

Tvärtom, de ger mångfald som dessa

För servetterna är det trevligt att använda gamla vita servetter broderade med ett monogram. Det finns inte heller något behov av att lägga de komplicerade origamiservetterna; placera dem helt enkelt på eller bredvid tallrikarna. Fransmännen har skickat porslin, bestick och till och med sängkläder genom generationerna, så var inte rädd för att köpa vintage. Vit linneduk är obligatorisk men använd inte dyra minuter på att stryka den - linne gör att det ser skrynkligt ut ändå. Och slutligen accepteras ingen flaska drycker eller kryddor på bordet förutom en flaska vin och kanske en burk traditionell Dijon-senap.

Om du inte har en saltskakare, lägg salt i två små skålar på vardera sidan om bordet