▷ 1001+ hälsosamma ketogena och läckra frukostidéer och recept

Den ketogena dieten, kungen av bantningsdiet för tillfället, fortsätter att mata nätet och sociala nätverk med nya och nya recept, som dock är mycket lika. Ett lågt intag av kolhydrater till förmån för konsumtion av limpider (särskilt bra fetter) i stora mängder. Principen är enkel och ändå undrar många av oss fortfarande vad man ska äta på en ketodiet för att gå ner i vikt. Bland dessa måltider med hög fetthalt är det förmodligen den ketogena frukosten som påverkas mest av bristen på receptdiversitet. För att ge dig en hjälpande hand, inbjuder vi dig att hitta våra keto-frukostidéer som går längre än enkla äggröra.

Livsmedelspyramid av ketogen diet eller vad man ska äta på ketogen diet

Citronkakor för din ketogena meny

Ingredienser som behövs:

1 ägg
1/4 kopp kokosnötolja
1/4 kopp citronsaft
1 matsked citronskal
1/4 kopp erytritol
1 kopp mandelmjöl
3 msk kokosmjöl
1/2 matsked bakpulver

Ingredienser som behövs för att göra dessa färska citronsmakade ketokakor

Förberedelse:

Bryt ett ägg i en skål och tillsätt 1/4 kopp kokosnötolja, följt av 1/4 kopp citronsaft. Vispa.
Fortsätt genom att tillsätta 1/4 kopp erytritol och citronskal. Vispa.
Tillsätt nu mandelmjölet och kokosmjölet samt bakpulvret. Kyl i 15/20 minuter. Grädda i 15 minuter vid 180 º C.
Låt svalna lite och transportera sedan på ett rack tills det har svalnat helt. Dekorera med din favoritgrädde och strö över citronskal.

Bryta ägget

Tillsätt kokosolja och citronsaft

Tillsätt sockerersättningen

… och glädjen

Inkorporera de två typerna av mjöl

Blanda

Form

Dekorera

Citron shortbread recept för din ketogen meny

Savory Egg, Prosciutto and Zucchini Muffins Recept för din ketogena, proteinrika frukost

Ingredienser som behövs:

1 matsked olivolja
1/2 finhackad lök
3 vitlöksklyftor
1 paprika, tärnad
1 kopp grovhackad spenat
1/4 kopp grovhackad färsk persilja
8 stora ägg
1/4 kopp kokosmjölk eller annan vegetabilisk mjölk
salt och peppar
2 små zucchini, tunt skivad
12 skivor prosciutto
olivolja för att göta muffinspannan

Ett recept med lågt kolhydrater med zucchini - stirret på sommargrönsaker

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 180 ° C.
Värm olivolja i en kastrull på medelhög värme och stek lök och vitlök i ungefär en minut. Tillsätt paprika, spenat och persilja och koka i ytterligare 2 minuter tills spenaten tömmer ut.
Vispa ägg, kokosmjölk, peppar och salt i en skål. När grönsakerna är kokta, lägg till dem i skålen, tillsammans med zucchini och blanda.
Smörj muffinspannan och fodra botten av varje fack med en skiva prosciutto.
Fyll äggblandningen till randen och koka i cirka 20 minuter.

Så här gör du dessa läckra salta muffins

Glutenfritt pannkakarecept - en sockerfri, ketogen frukost

Ingredienser som behövs:

2 stora ägg
1/3 kopp kokosmjölk
1 tsk vaniljextrakt
1 1/4 kopp mandelmjöl
1/4 tsk bakpulver
en nypa salt
smör eller kokosnötolja för att göta pannan
Valfritt: 3/4 kopp blåbär och 1/4 kopp chokladflis

Super enkelt Keto recept för pannkakdeg

Förberedelse:

Vispa äggen i en tillräckligt stor skål, tillsätt kokosmjölk, vanilj och blanda sedan.
Tillsätt sedan mandelmjöl, bakpulver och en nypa salt. Blanda allt igen.
Värm en panna på medelhög värme och göt. Häll i ungefär 1/4 kopp pannkaka smeten och koka tills bubblor dyker upp på ytan och hörnen är gyllene.
Vänd och koka på andra sidan i ungefär två minuter eller tills den är gyllenbrun.
Upprepa med resten av degen. Du bör få 3 portioner om 2 pannkakor vardera. Servera med en favoritpålägg.

Namn namn!

En pannkakakaka för din ketogena diet

Ingredienser som behövs:

För pannkakorna

1/4 kopp mandelmjöl
60 g gräddost
2 stora ägg
2 matskedar av din favoritsubstitut för vitsocker
en droppe sojamjölk
2 msk smör

För fyllning och toppning

100 ml tung grädde
1/2 tsk vaniljextrakt
din favoritsubstitut för vitsocker
6 medelstora jordgubbar

En glutenfri kakfrukost för att glädja smaklökarna för hela familjen

Förberedelse:

Förbered först pannkaka smeten genom att blanda ägget med mandelmjölet, gräddost och sockerersättning i en mixer. Arbeta, tillsätt sedan en droppe sojamjölk och blanda igen tills konsistensen är jämn. Tillsätt mer mjölk om det behövs.
Tillsätt en liten mängd smör i botten av en stekpanna som värms upp på medelvärme. Häll två matskedar av smeten inuti och fördela väl i botten av pannan tills du får ett tunt och jämnt lager.
Låt pannkakan koka tills kanten är gyllene. Vänd sedan och koka på andra sidan. Ta bort pannan och lägg åt sidan. Fortsätt så med resten av degen. I slutet bör du ha cirka 6 pannkakor. Lägg åt sidan för att kyla var och en av dem.
Förbered dock grädden till pannkakakakan genom att blanda den kraftiga grädden, vaniljextraktet och sockerersättningen i en mixer.
Stapla de kylda pannkakorna ovanpå varandra, ta en kniv och dela stapeln på mitten. Ordna de två halvorna ovanpå varandra för att bilda en stor pannkakahalvcirkel.
Lägg en halv pannkaka på en tallrik, täck med grädde, lägg sedan ytterligare en halvcirkel pannkaka ovanpå och fortsätt så tills alla pannkakor är täckta med grädde. Låt vila i kylen i ungefär en timme.
Ta slutligen ut ur kylen och garnera med grädde och jordgubbar. Skär i bitar och servera.

Blueberry scones recept som ett ketogent mellanmål eller frukost

Ingredienser som behövs:

1 kopp mandelmjöl
1/3 kopp kokosmjöl
2-3 msk vitsockerersättning
1/4 tesked salt
1/4 tesked xantangummi
1/2 tsk bakpulver
1/4 kopp smör
2 ägg
1/2 kopp blåbär

Ett ketogent recept som också ser väldigt aptitretande ut

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 180 ° C. Fyll ett bakplåt med bakpapper eller smörj det.
Blanda alla torra ingredienser i en tillräckligt stor skål och se till att du delar upp alla mandelmjölbitarna.
Använd fingertopparna, använd en konditorblandare eller bak på en gaffel och inför smöret i de torra ingredienserna tills du får smulor.
I en liten skål, vispa sedan äggen för att bryta upp äggulorna och vita. Tillsätt äggen till de torra ingredienserna och blanda med en spatel tills en homogen blandning erhålls. Vik försiktigt in blåbäret.
Häll smeten på bakplåten fodrad med bakpapper med rena händer. Rulla ut i en cirkel ca 2,5 cm tjock. Skär degen i 6 bitar med en kniv, som separerar lite så att de sväller.
Koka i 13 till 15 minuter tills det är lättbrunt.

Hemlagat Granola Keto-recept - den perfekta frukosten för lättare

Ingredienser som behövs:

3 matskedar chiafrön
3/4 kopp solrosfrön
1/2 kopp squashfrön
1/3 kopp + 1 matsked mandel
3/4 kopp paranötter
1/3 kopp hasselnötter
3/8 kopp pekannötter
4 msk rostade kokosflisar
4 matskedar kakaobönor
1 tsk kanel
1/4 kopp kokosnötolja
3 msk kakaopulver
1/4 kopp vatten

Hemlagad granola att servera på mjölk eller yoghurt

Förberedelse:

Placera chiafrön i en mixer och arbeta tills de har reducerats till ett pulver. Tillsätt sedan pumpafrön, solrosfrön, mandlar, paranötter, hasselnötter och pekannötter. Blanda några gånger för att krossa nötterna. Tillsätt sedan rostade kokosflisar, kakaobönor, kanel, en nypa salt och rör om allt tills det är kombinerat. Förvärm ugnen till 180 ° C.
Transportera blandningen av frön och nötter i en skål och i en annan separat skål, blanda kokosnötsmöret med kakao. Häll den så bildade blandningen över granolaen och tillsätt vatten. Blanda väl med en spatel. Fördela granola i ett bakplåt och baka i 15-20 minuter vid 180 ° C, rör om några gånger.
Ta bort och kyla granola innan du lägger i en stor burk för att hålla i upp till en månad. Servera med yoghurt eller mjölk.

Glutenfri pizza till din sockerfria och skuldfria frukost

Ingredienser som behövs:

För pizzadegen

1 1/2 kopp mozzarellaost
3 msk gräddost
1 stort ägg
3/4 kopp mandelmjöl
1 tsk vitlökspulver
1 tesked lökpulver
1 tesked blandade italienska örter
1 tesked salt
1/2 tsk svartpeppar

För såsen

1/2 kopp tung grädde
1/2 kopp riven parmesanost
3 vitlöksklyftor
salt och peppar
1/2 kopp riven mozzarella

För toppningen

4 stora ägg
6 skivor kokt bacon
1 kopp riven cheddarost
1/4 rödlök, hackad
1 msk hackad persilja

Och det här är vad du behöver

Förberedelse:

… klistra in

Förvärm ugnen till 220 ° C. Fyll ett bakplåt (30 cm i diameter) med bakpapper.
I en stor mikrovågssäker skål kombinerar du mozzarella och gräddeost. Värm upp i mikrovågsugnen i 1 minut, ta ut, blanda och sätt tillbaka i mikrovågsugnen i ytterligare en minut.
Tillsätt ägg, mandelmjöl, vitlökspulver, lökpulver, italienska örter och lite salt och peppar i skålen. Blanda allt tills det är kombinerat.
Sprid degen i bakplåten tills ett tunt lager erhålls. Om det är svårt att bearbeta degen, återgå till mikrovågsugnen i ytterligare en minut.
Baka i 10-12 minuter tills de är gyllene. Om bubblor börjar dyka upp på ytan, använd en tandpetare för att tömma luften.

… sås

Medan du väntar på att pizzadegen ska laga mat, förbered såsen genom att blanda alla ingredienserna utom mozzarellaen i en tillräckligt stor kastrull och värm över medelhög värme tills osten smälter och såsen tjocknar. När såsen är kokt, tillsätt mozzarellaen.

… Lägg samman allt

Sänk ugnsvärmen till 190 ° C.
Sprid såsen över pizzadegen och lägg med cheddar och bacon.
Isolera 4 små hål, utan toppning och bryt ett ägg i var och en av dem.
Stryk lök och hackad persilja ovanpå.
Koka i ytterligare 20 minuter eller tills äggvitorna är kokta.

Ketogen pizza att göra i några enkla steg

Recept med avokado och ketogena ägg för en meny rik på goda fetter

Ingredienser som behövs:

3 stora, mogna avokado
6 medelstora ägg
dina favoritpåfyllningar

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 220 ° C.
Skala, halvera och grova avokado.
Ta sedan bort 1 till 1,5 matskedar av köttet för att göra plats för ägget.
Ordna avokadohalvorna i ett bakplåt smurt med avokadoolja.
Knäcka ett ägg i tomrummet inuti varje avokado och krydda med salt och peppar.
Baka och koka vid 220 ° C.
Servera med en favoritpålägg - ost, bacon eller vad som helst.

Ketogen frukost med två enkla ingredienser, det är möjligt!

Glutenfritt bagelrecept - en idé att enkelt göra ketogent bröd

Ingredienser som behövs:

1 kopp riven ost (mozzarella / cheddar eller annat)
1/2 kopp riven parmesan
2 ägg
2 msk bagelkryddor (blandning av vita och svarta sesamfrön, vallmofrön, vitlökspulver, lökpulver och salt)