Unikt evenemang av sitt slag, bröllopet är ett mycket speciellt tillfälle, under vilket allt måste tas om hand till minsta detalj. Från bröllopsinbjudningar till menyn, som måste matcha den ädla känslan som samlar brud och brudgum och gäster. Men eftersom det inte alltid är möjligt att tillfredsställa hundras smaker, letar många av oss efter en lösning som passar så många människor som möjligt. Den kalla bröllopsbuffén är en av dessa lösningar och idag kommer vi att göra en översikt över allt du behöver veta innan vi byter ut den traditionella bröllopsmenyn med en riktig aperitif-fest.
Varför välja buffé?
Att välja menyn för ett bröllop kan bli en mardröm! Vegetariska, veganska, allergiska, dietgäster … Ibland är det väldigt svårt att uppfylla allas krav eller imponera på de mest raffinerade smakarna. Det är av den anledningen att en buffé med flera smårätter och mycket varierade bitar kan visa sig vara den bästa lösningen. Inte bara att dina gäster kommer att bli bortskämda för val utan också, de få överdådiga borden, överbelastade med alla slags delikatesser, är ett bra sätt att skämma bort dem som är närvarande vid den vackraste dagen i ditt liv. Dessutom anses buffén vara ett mer ekonomiskt alternativ till detaljerade bröllopsmenyer där alla får sin del av utsökt men ofta ganska dyr individuell maträtt.Buffén är då en utmärkt idé för opretentiösa bröllop med låg budget. Och vad mer, istället för att bryta upp festligheterna med några mellanmålspauser, kan dina gäster få sin fyllning och hjälpa sig själva.
Ge dina gäster ett val genom att välja en kall buffé med ett brett utbud av aperitifer
Vad ska jag servera på en kall bröllopsbuffé?
Sedan kommer frågan "vad man ska servera på buffén". Där rekommenderar vi dig att börja med bröllopsteman, vilket naturligtvis kommer att styra valet av aptitretare. Om du har valt ett landstema är det bättre att hålla sig till enkla och så autentiska aperitiffer som möjligt. Köttkött och några regionala ostar serveras med lantbröd på en planka eller stock, det är en utmärkt idé. Dessutom finns det inget bättre än att föredra lokala och säsongsbetonade produkter, valda med hänsyn till kvalitet. Om du anordnar ett snyggt och fint bröllop, kom inte i panik - buffén kan också hitta sin plats vid en sådan typ av evenemang. Crostinis med pesto och körsbärstomater, tonfisk tartare, räkor,persikor eller fikon insvept i prosciutto - det finns gott om lösningar för den mest känsliga smaken. Och för att göra dagen ännu mer extraordinär, överväg att organisera en eller flera temabufféer. En godistråd eller till och med en munk eller glassbar, en buffé med italienska delikatesser eller olika typer av hummus att njuta av med råa grönsaker - det här är idéer att tänka utanför lådan och lägga till en fantastisk bröllopsanimation.
Några mellanmålsidéer till din ursprungliga bröllopsmeny
Hur presenterar man en bröllopsbuffé ur dekorationssynpunkt?
Men eftersom tillfället kräver det skulle de få brickorna med kalla aperitiffer inte alltid vara tillräckliga för att klä ditt bröllopsbord. Så att lägga till några ganska tematiska dekorationer skulle vara viktigt för att också glädja eleverna och få dig att smaka. Du kan naturligtvis gå för en ganska diskret stil om maten kan ge önskad estetisk effekt. Som ett exempel, om den har en ganska rik färgpalett eller annars kommer i en intressant form eller arrangemang. Till och med ett enkelt briefat med några skivor prosciutto kan snabbt bli ett mästerverk om det omges av några fikon, färska druvor, nötter och röda bär - en sann kromatisk förtrollning! I detta fall,du behöver inte överbelasta omgivningen med ytterligare dekorationer. Annars kan en skänk i vitt och pastellrosa mycket stödja några lövverk och buketter med blommor som skulle ge en extra touch av elegans.
Ett bord överbelastat med aptitretande mat med några grönsaker att dekorera
Var hittar jag buffén?
Antalet bufféer beror naturligtvis på deras storlek men också på antalet gäster. Således, för ett bröllop med flera, är det bättre att föredra några bufféer, med risk att se dina gäster ställa upp framför. Plats spelar också en nyckelroll! Du måste se till att alla gäster enkelt kan flytta mellan buffén och bordet. Det vore bäst att ha flera åtkomstpunkter till buffén. Bufféerna är också mycket lämpliga för bröllop utomhus, förutom att ta hänsyn till dåligt väder som kan förstöra allt. Definitivt kan du också organisera en framgångsrik buffé. Men här bör vi tänka mer på fördelningen av bufféer och vägarna för att komma åt dem.
Ett långt buffébord för att undvika publiken
Vattenmelon och feta aperitif verrine för ett enkelt grekiskt sommarbröllop
Skinkpappade persikor - kan det vara lättare än detta?
Äggmimosa - en klassisk idé för din kalla bröllopsbuffé
Ostronbaren - elegant förslag för ett raffinerat bröllop
Italiensk lantlig bricka för din landsbuffé
Bruschetta med fikon och getost för att fungera som en original middag aperitif för ett bröllop
Mycket intressant kringla bar att lukta mycket
Aperitif fikonbroschetter med bacon
Toppidé för din söta buffé - pannkaka, jordgubbar och vispad grädde spett
Mini quiches med ost och färska örter för en utsökt bröllopsbuffé
Tomat-räkor verrines som en elegant middag aperitif för ett bröllop
Sushi-tallrikar för ditt japanska temabröllop
Verrines av hummus med råa grönsaker - super enkel idé att servera på bröllopets kalla buffé
Olika smörgåsar för din framgångsrika bröllopsmåltid
Chokladbacon - mycket extravagant exempel på spett till din kalla buffé
Mini-pizzor som en charmig middag aperitif
Presentation av en kall buffé med en mängd växter
Några exempel på kall buffé sallad för att göra din bröllopsmåltid ännu friskare
