▷ 1001 + idéer för en chic aperitif eller aptitretare med avokado

En aptitdämpande, rik på goda fetter, kalium, folsyra och flera andra vitaminer och mineraler, och dess fördelar för den mänskliga organismen är dessutom otaliga. Vi hör ganska ofta avokado definierad som en supermat, och dessutom är det en mat som är super läcker, om den är rätt kryddad. Inte undra på att se den kulinariska världen och speciellt den för hälsosam mat. Och om det i dag inte är ovanligt att se avokadobaserade desserter, förblir maten bäst för våra aperitifer och aptitretare. För att hjälpa dig att fylla på receptidéer med denna mirakulösa frukt, hitta flera aptitretande förslag ovan för en förrätt med avokado .

Hitta några originalrecept för aptitretare med avokado

Enkelt recept på laxavokadotartar som kall förrätt

Ingredienser som behövs:

För tonfisklagret

tonfiskstek
färsk dill
grönlök
chilipeppar
juice av 1/2 citron
1 tesked svartpeppar
2 msk sojasås
svarta sesamfrön

För avokado- och mangolager

1/2 avokado
2 msk sesamolja
1/4 gurka
juice av 1/2 citron
mango

Ingredienser som behövs för att göra tonfisk och avokadotartar

Förberedelse:

Förbered ingredienserna till tonfisklagret genom att först tärna tonfiskbiffen. För det andra, hacka färsk dill och grön lök och skär chilipeppar.
Fyll sedan en salladsskål med isbitar och lägg på en annan skål där tonfisken hälls med dill, lök och chilipeppar. Tillsätt 1/2 citronsaft och krydda med svartpeppar och sojasås. Rör om väl och garnera med svarta sesamfrön. Rör om igen och lägg åt sidan.
Lägg en halv tärnad avokado i en annan skål och tillsätt sesamoljan, gurkan och saften från den andra halvan av citronen. Krydda med salt. Blanda väl och mosa lite med en gaffel.
Lägg en konditorivaror på en tallrik och ordna ett lager avokado längst ner. Fortsätt med ett lager mango med svart sesam och ett annat lager tonfisk. Avsluta med att garnera med grodda frön ovanpå, en tunn skiva gurka och servera.

Skär tonfiskbiffen

Hacka de färska örterna

Häll i en skål

Tillsätt citronsaften

Krydda

… och tillsätt sojasås

… och svarta sesamfrön

Vispa

Förbered avokadot

Avokado längst ner och sedan ett lager mango

Förvara blåfenad tonfisk ovanpå

Dekorera och njut

Ceviche recept eller avokado och grapefruktsallad att dela

Ingredienser som behövs:

1 stor grapefrukt
2 medelstora apelsiner
2 stora eller 4 små avokado, tärnade
1/2 kopp hackad lök
1/2 kopp hackad koriander
1/2 medium jalapeño, malet
1/4 kopp limejuice
1/2 tsk fint salt
tortillachips för servering (valfritt)

Hemlagad avokado och mango ceviche recept - en ny sommarsallad

Förberedelse:

Skala först apelsinerna och grapefrukten. Skär sedan citrus i skivor som är ungefär en halv centimeter tjocka. Skär små fjärdedelar i de så bildade skivorna.
I en medelstor salladsskål kombinerar du citruskilar, avokado, lök, koriander, jalapeño, limejuice och salt. Rör om försiktigt för att blanda väl. Krydda generöst med salt.
Servera med tortillachips om du vill. Det bästa är att smaka omedelbart. Var dock medveten om att fruktjuicen i ceviche skulle kunna hålla avokadoen färsk i ytterligare 1 till 2 dagar. Så du kan lika gärna förvara resterna i en blixtlås, som du kan förvara i kylen.

Ett enkelt ceviche-recept

Avokado-laxskål för att fungera som en original aperitif

Ingredienser som behövs (för en smörgås):

1 stor skiva smörgåsbröd
1/2 avokado, tunt skivad eller mosad
1/16 tesked kosher salt
3 tunna skivor tomat
1/4 kopp lättpackad spenat
50 g rökt lax, tunt skivad
1 tsk finhackad grön lök
1/2 tsk kapris

Perfekt avokado toast recept för en lätt förrätt

Förberedelse:

Förbered alla nödvändiga ingredienser och rosta sedan brödet.
Ordna avokadoskivorna på det varma brödet och krydda med salt eller mos.
Tillsätt tomaterna, sedan spenaten och slutligen den rökta laxen. Strö över gröna lök, kapris och servera omedelbart.

Avokado, tomat och rökt laxskål

Förrätt med avokado för sommaren - en kall soppa med gurka och avokado

Ingredienser som behövs:

2 stora avokado, skalade och gropade
4 medelstora gurkor
1 chilipeppar
1/2 kopp hackad koriander
4 msk citronsaft
1/2 kopp kallt vatten
1 tesked salt

Kall 5-minuters gurka och avokadosoppa

Förberedelse:

Häll alla ingredienser i en matberedare. Blanda på låg hastighet i en minut, sedan på medelhastighet i 2 minuter och slutligen på hög hastighet i ytterligare 2-3 minuter. Detta kommer att ge din soppa en krämigare konsistens.
Smaka och krydda igen, om det behövs.
Låt svalna i ungefär två timmar innan du smakar.

Mycket färsk kall soppa för sommaren

Avokado och räkor för din gourmetstart

Ingredienser som behövs:

900 g rå räkor, skalade och framtagna med svansarna
1 tesked olivolja
3 koppar grovhackad sallad
2 avokado, tärnad
1 gurka, tärnad

För såsen

3/4 kopp majonnäs
2 msk ketchup
1 matsked Worcestersås
1/2 matsked cayennepeppar
1 tsk limejuice

Förberedelse:

Värm lite olja i en stekpanna och koka räkorna på båda sidor. Krydda med salt och kyl i 15-20 minuter.
Vispa alla ingredienser till såsen i en skål och kyl.
När du är redo att servera, lägg till lite sallad i botten av ett glas, fortsätt med ett lager gurka, tärnad avokado och slutligen räkor.
Strö över såsen och servera omedelbart.

Avokadoräkor med god sås

Tonfiskavokadorecept för att tjäna som en kall förrätt

Ingredienser som behövs:

2 hela avokado
2 burkar tonfisk i olivolja
1/2 röd paprika, tärnad
1/2 grön paprika, tärnad
2 kvistar grönlök, hackad
1/2 tsk krossad svartpeppar
1 tsk hackad koriander
1/2 tsk rödpepparflingor
1 matsked majonnäs
1 matsked Dijon senap
1/2 citron

Tonfisk sallad i en halv avokado

Förberedelse:

I en salladsskål kombinerar du dränerad tonfisk, paprika, grön lök, koriander, röd paprikaflingor, senap, majonnäs och citron. Rör om allt försiktigt. Reservera i kylen tills du är klar att servera.
Under tiden, skär avokadot i halva och kärna. Fyll på tonfiskblandningen och avsluta med att krydda med rödpepparflingor och citronsaft efter smak.