Idag erbjuder vi dig några originella och enkla recept för de läckra kalla förrätterna . I själva verket är denna måltid en integrerad del av varje officiell middag, eller helt enkelt en viktig händelse i en nära familjecirkel (födelsedag, pärlbröllop etc.). I vilket fall som helst kommer våra idéer till ditt nästa kalla startrecept att vara användbara för dig.
Till en början en supergourmetidé för avokadoälskare, särskilt avokado fylld i caprese-stil.
Snabbt och enkelt recept på en kall aptitretare som caprese med avokado
Ingredienserna som behövs är följande:
- 2 avokado
- 2 koppar körsbärstomater, skuren i kilar
- 1/2 kopp mini mozzarella bollar
- 4 msk. hackad basilika
- 1/2 kopp balsamvinäger
- 1 C. matsked honung
För att förbereda balsamvinägerreduktionen först, värm balsamvinäger och honung tillsammans, rör om regelbundet när blandningen simmar. Processen fortsätter tills den senare är halva reducerad och tjocknar till önskad konsistens. Låt svalna väl innan du använder. Dela avokadot i hälften, ta bort kärnan och sedan det mesta av köttet så att avokadoen kan ta emot salladen efteråt. Lägg avokadot på tallriken och fyll med körsbärstomater, mozzarella och basilika. Tillsätt en ringregn med balsamvinägerreduktion på varje avokado och krydda med salt och peppar. Här!
Avokado fylld med mozzarella och tomater, namn, namn! Den bästa enkla och eleganta förrätten
Sedan ett mycket traditionellt och superfriskt spanskt recept i en lite moderniserad version. Vi presenterar vattenmelon gazpacho i all sin prakt. Vad du behöver för att förbereda det är:
- 4 vattenmelonkoppar, tärnade
- 1 torkad gurka (varav hälften måste du reservera för toppning)
- 3 krossade tomater (varav hälften måste du reservera för toppning)
- 1 röd paprika, tärnad (varav hälften måste du reservera för toppning)
- 1/2 kopp malet sjalot (varav hälften måste du reservera för toppning)
- 1 vitlöksklyfta
- en handfull basilika
- 3 till 4 msk. matsked vinäger
- 3 msk. matsked olivolja
- salt att smaka
- 1/2 tsk. peppar
- 1/2 tsk. jalapeno peppar
- tärnad avokado
Lägg hälften av gurka, tomater, paprika och schalottenlök i en mixer. Tillsätt vattenmelon, vitlök, basilika, vinäger, olivolja, samt salt, peppar och chilipeppar. Blanda väl, smaka sedan på och krydda igen, om det behövs. Häll sedan i verrines och tillsätt den andra hälften av råa grönsaker som du har lämnat åt sidan. Låt svalna i 3 till 4 timmar i ett kylskåp, ta sedan ut det, häll en drizzle olivolja innan servering. Du kan garnera med avokado och gröna.
Lägg de råa grönsakerna i en mixer - allt du behöver göra för att göra en extraordinär gazpacho
Häll gazpacho i en liten kvist för att presentera skålen på ett originellt sätt
Mimosaägg - en klassisk kall aptitretare som är superlätt att förbereda. För att förbereda den, ta:
- 6 ägg
- 1/2 kopp majonnäs
- 2 msk. senap
- salt och peppar
- paprika
- färska örter för garnering
Lägg äggen i en kastrull, fyll med vatten och lämna 2,5 cm vatten ovanpå äggen. Sätt på locket och koka vattnet. 7 minuters matlagning är tillräckligt! Ta sedan ut äggen och transportera dem i isvatten för att svalna. Dela äggen i hälften, ta bort äggulorna och lägg dem i en skål där du senare krossar dem, tillsätt sedan majonnäs, senap och avsluta med att krydda med salt och peppar. Blanda väl tills det är jämnt. Transportera den resulterande blandningen i en konditoriväska och fyll äggvita med den. Strö över paprika och färska örter.
Äggmimosa - en riktig klassiker för kalla förrätter som också är superlätt att förbereda
Följande recept visar tipsen för att göra en grönsaks- och laxterine - ett bra alternativ till den traditionella terrinen. Här är vad som behövs:
- 2 gula paprika
- 2 röd paprika
- två klasar sparris med trimmade ändar
- olivoljespray
- 2 medelstora sötpotatisar
- 150 g. smulad getost
- 1/3 kopp flytande grädde
- 1 C. hackad dill
- 200 g. rökt lax
- 2 msk. matsked olivolja
- 1 msk balsamvinäger
För att förbereda terrin måste du först värma ugnen till 200 ºC. Täck ett bakplåt med aluminiumfolie och lägg de två paprikorna i ugnen. Stek i 45 minuter eller tills paprikan är kolad. Ta ut ur ugnen, linda paprika i aluminiumfolie och låt svalna. Skala paprika, dela dem på mitten och ta bort fröna. Förvärm ändå grillen till medelhög värme, häll en ringregn olivolja över sparrisen och grill i 2 till 3 minuter eller tills den är lite skarp. Gör detsamma med potatisen skuren i ringar, som du ska grilla i cirka 3 minuter på varje sida. Låt stå åt sidan för att svalna.
Lägg getost i mixern, krydda med peppar, salt och dill. Ta en ugnsform som mäter 20 x 10 cm och sprid plastfolie på botten och långsidorna, se till att filmen sticker ut lite på denna plats. Förvara laxen så att den täcker botten och sidorna så att bitarna överlappar varandra. Ordna sedan hälften av den överlappande sötpotatisen igen. Fortsätt med ett lager rödpeppar, sedan smulad getost och sparris. Sedan kommer den gula paprikan och resten av sötpotatisen. Täck allt delvis med överflödigt lax och vik sedan sedan tillbaka folie för att täcka allt väl. Ett tungt föremål som placeras på det hjälper till att packa och forma terrinen.Låt svalna i kylskåp över natten.
Vänd terrinen på en skärbräda, trimma sedan ändarna och skär i skivor. Lägg på enskilda tallrikar, blanda oljan och vinäger i en liten skål och häll ett duggregn på varje portion.
Terrine för grönsaker och tonfisk - enkel och raffinerad förrätt för speciella gäster
Recept på exotiska pannkakor med kokosmjölk, kyckling marinerad i lime:
Risfritt alternativ till klassisk sushi - gurka rullar
Salsa och guacamole - de berömda dopparna som serveras med chips
Minismörgåsar av mozzarella, persikor och pistaschmandlar - original kall aptitretare
Grillade kycklingkebabrecept
Vegetarisk quiche ett snabbt och enkelt recept:
Pommes frites kottar - super kreativ idé för en middag aperitif för 20 personer
Räkcocktail - enkel och förfinad startidé
Klassisk aperitifspett med ost, korv, oliver och mozzarella
Bruschetta med gräddeost, proscuitto och fikon för att fungera som en original kall starter
Kall soppa av gurka och avokado - en annan enkel och original startidé
Laxtartare för speciella tillfällen - en enkel och elegant aptitretare för den utsökta gommen
Ost med jordgubbssylt - exempel på en lätt och super gourmet aptitretare aptitretare
Hummus serveras med råa grönsaker för att dela med vänner
Prosciutto rullar med gräddost, avokado och rucola
Salta pannkakor är en verkligt magnifik variant för din läckra kalla aptitretare:
Vi fortsätter med en original idé hur man förbereder de bästa förrätterna med pannkakor? Du behöver följande produkter:
- 250 g mjöl;
- 0,5 liter mjölk;
- 3 stora eller 4 små ägg;
- 2 nypa salt;
- 1 matsked olja;
- 20 g. smält smör
Lägg mjölet i en djup skål och gör ett litet hål i mitten. Häll de tidigare vispna äggen. Tillsätt långsamt hälften av mjölken. Vispa blandningen i 2-3 minuter tills den blir jämn och homogen. Tillsätt salt, olja och smält smör. Vispa väl och tillsätt långsamt den andra halvan av mjölken. När du har lämnat blandningen att stå i en halvtimme kan du fortsätta att steka. När du är klar med pannkakorna, låt dem svalna helt. När det gäller fyllningen har du full frihet. Här är ett riktigt gott alternativ:
- 5 matskedar olja
- 5 msk mjöl
- 500 ml mjölk
- 200 g gräddost
- 200 g steriliserade svampar
- 200 g skinka
- 200 g pickles
- ost för stänk
- salt att smaka
- peppar efter smak
Med smör, mjöl och mjölk förbereder du en "béchamel" -sås. Tillsätt den smälta osten, rör om och låt stå i några minuter innan du tar bort den från värmen. Ta bort från värmen och låt svalna. Riv betor och skinka och tillsätt till blandningen. Krydda efter smak med salt och peppar.
De mest utsökta kalla förrätter:
Följande recept: Savory pie!
För degen:
- 200 g. yoghurt
- 200 g. av mjöl
- 50g spenat
- 75 ml olja
- 3 ägg
- 2 tsk paprika
- 1 1/2 tsk Jästpulver
- salt att smaka
För fyllningen:
- 250 g ost
- 200 g skinka
- 100 g smör
- 2 morötter (kokta)
- 1/2 massa dill
Vispa äggen med olja. Häll i yoghurten och slå igen. Blanda mjölet med saltet och bakpulvret och häll, vispa för att ta bort de små bitarna. Koka spenaten, dränera och finhacka. Dela degen i tre delar. Tillsätt spenat till den första delen och paprika till den andra. Gör skorpor med degen 3 delar. Baka i 15 minuter i ugnen förvärmd till 180 grader, med en fläkt. Låt svalna!
Fyllningen: Slå oljan med en mixer. Tillsätt smulad ost och blanda. Sprid en del av fyllningen på den röda skorpan och den andra på den gröna skorpan. Täck med den vita skorpan och låt stå i kylen i några timmar. Smaklig måltid!
Mmm … den mest utsökta salta tårta, en originalidé för kalla förrätter:
DIY för ett riktigt gott recept:
Här är ett annat snabbt och enkelt recept för att göra den bästa spenatquiche:
För degen:
- ¾ kopp fullkornsmjöl;
- nypa salt;
- 60 g kallt smör;
- 1 tsk malda muskotnöt;
- Kallt vatten;
För fyllningen:
- 4 koppar spenatblad
- 1 msk olja
- ½ kopp flytande grädde (mjölk)
- 2 ägg
- 100 g ost
- salt och peppar efter smak
Först och främst - beredning av skorpan. Lägg mjölet i en stor skål och tillsätt salt och muskotnöt. Tillsätt smör för att få en smulstruktur. Tillsätt kallt vatten och knåda en tjock deg. Ta pajpannan och sprid den över botten och sidorna av den resulterande degen. Förvärm ugnen till 200 ° C. Koka spenaten i 2 minuter, töm och finhacka. Smält smöret i en stekpanna över medium värme, tillsätt spenatbladen, salt och peppar. Blanda väl! Avlägsna från eld. I en stor skål, kombinera ägg, grädde, spenat och smula osten. Baka skorpan som täcker din quiche - i 15 minuter i ugnen. Häll blandningen och återgå till ugnen i 10 minuter. Låt svalna och skär i 6 lika stora trianglar.Servera varm eller kall - hur som helst är det riktigt gott!
Och här är ett alternativ för vegetarianer:
Salta spenatpannkakor, ett riktigt utsökt kallt recept:
Hur man gör små bruschetter - en enkel och snabb variation för att förbereda en kall starter:
Välsmakande spenatpaj, de läckra recept för kalla förrätter:
Mmm … inget mer utsökt än våra favorit salta pajer:
Savory spenatpaj:
DIY-idé för att förbereda det bästa receptet för kallstart:
DIY-idé med quinoa, de läckra recepten med enkla inträde:
DIY-idé som ger dig massor av inspiration till din nästa kalla starter:
De mest utsökta recepten för en kall mexikansk förrätt:
Och en originalidé med gurka:
De bästa receptet med kall förrätt med gurka och lax:
En annan idé för att göra den bästa bruschetta:
Såsen med vita bönor - en riktig frestelse för dina sinnen:
Förrättrecept med den läckraste osten:
Hur förbereder jag det bästa DIP? Ett riktigt gott recept!
Ett originalt recept med spenat:
Läcker startrecept med salta pannkakor:
Den magiska italienska bruschetta:
Vad man ska göra med spenat, här är en originalidé för ursprungliga kalla förrätter:
Ugnsrostad potatis:
En kall förrätt, riktigt utsökt!
Ett annat startrecept för att imponera på dina gäster:
Salta spenatpannkakor, ett läckert kallt recept:
Och här är vårt sista förslag:
Hur man förbereder de bästa kalla förrätterna - en original idé med salta pannkakor
Kalla förrätter med salta pannkakor, vad kan vara mer utsökt?
