Begränsad hemma? Så du befinner dig förmodligen i den här situationen med "överätning och rörelse". Ja, tanken på några fler kilo plågar alla, men det som bedrövar oss mer är stagnationen och faktumet att inte kunna genomföra de få efterlängtade och drömda resorna. För att muntra upp dig och uppmuntra dig, kommer vi idag att bjuda in dig att upptäcka ett helt nytt sätt att resa utan att ens behöva lämna ditt köks gränser. Gör dig redo eftersom vi ger oss ut på en kulinarisk resa runt om i världen med 7 internationella matrecept från Archzine Studio som kommer att besvara en gång för alla frågan om vad man ska äta i inneslutning.Och den goda nyheten är att vi pratar om snabba och enkla recept för att glädja dina smaklökar utan att missa din figur!
Kulinarisk resa i inneslutning med 7 ultra aptitretande internationella rätter
Skivat bröd och chokladrullar till frukost - ett recept på fransk toast
Ingredienser som behövs:
- 8 skivor smörgåsbröd
- 8 msk chokladspridning
- 8 bananpinnar
- 2 ägg
- 3 matskedar mjölk
- 1 msk florsocker
- 1 matsked smör
Ingredienserna som behövs för att göra detta läckra recept på fransk toast
Förberedelse:
- Ta först bort skorpan från var och en av brödskivorna genom att skära den med en kniv.
- Rulla en kavel över den för att platta varje skiva.
- Täck varje skiva med en matsked chokladspridning.
- Skär en banan i hälften och sedan varje halvdel i fyra pinnar och lägg en pinne i botten av varje rostat bröd.
- Rulla toasten på sig själv och fortsätt på detta sätt med resten av toasten tills du bildar totalt 8 rullar.
- Bryt 2 ägg i en skål, tillsätt 3 matskedar mjölk och 1 matsked florsocker. Vispa tills du får en homogen blandning.
- Doppa sedan rullarna i blandningen i några sekunder, låt dränera lite och stek i en stekpanna smord med smör. Vänd och koka bra på alla sidor.
- Lägg sandwichbrödrullarna på en tallrik och servera med florsocker och choklad ovanpå.
Ta bort skorpan
Sprida
Presentera bananpinnen
Slå in
laga mat
Vad man ska göra för att äta inneslutet: recept på silkeslen tofu med ris - en asiatisk vegansk måltid
Ingredienser som behövs:
- 250 g silketofu
- 5 msk sojasås
- juice av 1/2 citron
- 1 tsk vitlökspulver
- 1 tesked chilipasta
- 3 msk sesamolja
- 250 g broccoli, skuren i små blommor
- hackad grön lök
Ingredienserna som behövs för att förbereda denna veganska asiatiska maträtt
Förberedelse:
- I en skål, kombinera sojasås, citronsaft, vitlökspulver, chilipasta och blanda väl för att göra marinaden till din tofu.
- Tär tofuen med en kniv, skiv horisontellt och sedan vertikalt.
- Häll tofu i skålen med marinad och rör om tills alla kuber är väl täckta.
- Häll sedan 3 msk sesamolja i en kastrull och värm över elden. Tillsätt broccoli blommor och sauté.
- Tillsätt sedan den marinerade siden tofu och hackade gröna lök. Rör om väl och låt koka.
- Ta bort från värmen och servera över klibbigt ris. Detta är en underbar vegansk måltid som är super lätt att göra.
Förbered marinaden
Skär tofu
Blanda
Koka broccoli
Servera på en rissoffa
Indiskt naanrecept - den bästa sidrätteridén för någon maträtt
Ingredienser som behövs:
- 250 g mjöl, siktat
- 1 msk florsocker
- 1 tsk bakpulver
- 120 g yoghurt
- 1 tsk bakpulver
- 2 matskedar olja
- lite varmt vatten
- vitlök, persilja och svart sesamfrön för garnering
- smält smör
Indiskt brödrecept att göra med några enkla ingredienser
Förberedelse:
- Lägg det siktade mjölet med florsocker och bakpulver i en ganska stor skål och blanda väl med en spatel.
- Gör en brunn i skålen och tillsätt yoghurt, natron och rör om lite innan du tillsätter oljan.
- Lägg gradvis in mjölet och börja knåda. Tillsätt varmt vatten för att förbättra degens konsistens.
- Ta ut ur skålen, knåda med händerna på en plan yta tills du får en degkula. Lägg sedan i en skål, täck med plastfolie och låt stå i 2,3 timmar.
- Ta ut ur skålen och knåda igen på en mjölad yta. Forma en boll igen, dela den i 6,7 skivor med en kniv.
- Knåda varje liten kula lite och rulla ut den med en kavel. Garnera med hackad vitlök och persilja och strö över svarta sesamfrön.
- Lägg kavlen över den igen för att få påläggen i degen. Koka i en uppvärmd panna tills den är gyllen, vänd sedan och brun på andra sidan.
- Belägg med lite mjukt smör och knäcka med din favoriträtt.
Blanda ingredienserna till bröddeg
Börja knåda
Låt vila
Knåda igen
Att dela
Sprida
Garnering
laga mat
Enkel italiensk kvällsmåltid - hemlagad färsk pastarecept tagliatelle stil
Ingredienser som behövs:
- 150 g vetemjöl
- 150 g gryn av mjöl
- 3 ägg
- svamp och vitlökssås
Gör färsk pasta med 3 enkla ingredienser
Förberedelse:
- Blanda först vetemjölet och semolina i en skål och rör om. Häll sedan på en plan yta.
- Gör en brunn i mjölet och bryt tre ägg inuti. Vispa äggen med en sked och börja införliva mjölet.
- Fortsätt att införliva mjölet med en konditor tills allt är inkorporerat.
- Knåda sedan degen med händerna på en mjölad yta tills du får en ganska jämn degkula. Vik in i plastfolie och låt stå i cirka 30 minuter.
- Dela sedan degen i hälften och rulla ut, först med händerna, sedan med en kavel tills du får ett ganska tunt lager.
- Forma en rektangel i tagliatellegen och vik en liten remsa på vertikalens båda motsatta sidor. Vik så här två gånger till, se till att du bildar större rektanglar varje gång. tills du får ett slags skydd.
- Skär sedan tunna remsor genom att klippa horisontellt med en kniv och flytta från topp till botten.
- För kniven under tagliatellens remsor och rikta uppåt så att remsorna viks ut.
- Koka i kokande vatten i 2 minuter.
- Servera med svampsås.
För att göra svampsåsen, bruna helt enkelt 250 g svamp i en kruka belagd med smör, tillsätt sedan lite krossad vitlök med 30 g riven parmesan och 200 ml crème fraîche och strö över salt och peppar. Låt absorbera, garnera med färsk persilja och voila.
Så här förbereder du degen …
Knåda
Sprida
Skära
Koka tagliatellen
Amerikanskt äppelpajrecept - idé för att göra en hälsosam fruktkaka till efterrätt
Ingredienser som behövs:
- 350 g fullkornsmjöl
- 225 g kallt smör
- 8/9 matskedar kallt vatten
- 8 äpplen
- juice av 1/2 citron
- 2 msk majsstärkelse
- 100 g kokosnötsocker
- 1 matsked kanel
- 1 matsked vaniljextrakt
- kola
- florsocker
Ingredienserna som behövs för att göra den bästa äppelpajen
Förberedelse:
- Blanda mjölet med saltet i en skål och inför sedan smöret, mosa med en potatismasker.
- Tillsätt lite vatten, fortsätt att knåda med händerna och tillsätt mer vatten om det behövs innan du fortsätter att knåda.
- Ta ut på en plan yta, knåda degen lite och linda sedan in den i plastfolie innan den kyls i ungefär en timme.
- Skär äpplen i kuber och häll i en skål, tillsätt saften av 1/2 citron, majsstärkelse, kokosnöt, kanel och vaniljextrakt. Låt stå i ungefär en timme.
- Rulla ut degen tills dess diameter (åtminstone) matchar den på pajplattan. Rulla upp på kavlen och transportera den till en form. Ta sedan bort överflödig deg och spara den senare till senare.
- Söm kanten på degen och stick sedan in den med en gaffel. Häll i äppelkuberna och sedan karamellen, fördela den jämnt. Ordna sedan remsor av deg gjorda i överflödig deg som klipps ut och placera dem horisontellt och vertikalt för att bilda ett slags galler ovanför.
- Baka i 50/60 minuter vid 200 º C. Låt svalna lite innan du skär i skivor, som serveras strös med florsocker.
Gör pajskorpa
Knåda
Krydda äpplen
Lägg degen i pajpannan
Tillsätt äpplen
Mexikanskt hemlagat tacorecept - enkel och original middag aperitifidé för flera personer
Ingredienser som behövs:
- 6 tortillor
- 60 g smält smör
- 1 skål kycklingkött, kokt och strimlat
- 1 röd paprika
- ½ rödlök
- 1 skål med riven cheddarost
- 250 g gräddost
- 1 C. till s. kryddblandning
- hackad persilja
- vitlökmajonnäs
Ingredienser som behövs för dessa hemlagade tacos
Förberedelse:
- I 6 stora tortillor skär du små tortilloringar (cirka 5 utan vardera) med en rund kakskärare.
- Blöt rundorna i smält smör i några sekunder innan du viker var och en av dem och placerar dem i mellanrummen i en muffinsform för att skapa små "båtar" av tortillor.
- Baka och koka i 5/6 minuter vid 180 ° C.
- I en skål kombinerar du den dragna kycklingfilén med hackad rödpeppar och lök, 1 skål med riven cheddarost och 250 g gräddeost. Stänk slutligen med en blandning av tacokrydda (chilipulver, vitlökspulver, paprika, kummin, salt, cayennepeppar, oregano).
- Linja insidan av varje tortillabåt med blandningen och strö över extra cheddarost ovanpå.
- Lägg på en bricka och koka i 5/6 minuter vid 180 º C.
- Ta ut ur ugnen, strö över färsk persilja och njut av med vitlökmajonnäs.
Skär minitortillor ur en stor tortilla
Lägg på en form och baka
Förbered fyllningen
Fyll med fyllning
Gör det berömda iskaffen Dalgona med vispad grädde - ett coolt och tröstande koreanskt drinkrecept
Ingredienser som behövs:
- 4 msk snabbkaffe
- 4 matskedar brunt socker
- 4 matskedar vatten
- isbitar
- mjölk
Ingredienser behövs för att göra en mycket uppfriskande vispad iskaffe
Förberedelse:
- I en skål kombinerar du snabbkaffe med brunt socker. Tillsätt sedan de 4 matskedarna vatten. Blanda väl med en visp först.
- Slå sedan kaffe- och sockerblandningen med en elektrisk mixer tills du får ett tjockt skum.
- Förbered två glas och lägg tre isbitar längst ner på var och en.
- Fyll på mjölk men gå inte hela vägen för att lämna plats för det vispade kaffet.
- Använd en sked och servera det vispade kaffet på toppen.
Blanda kaffe och farinsocker
Blanda med vatten
Slå
Servera moussen på ismjölk
