▷ 1001 + originalidéeritifidéer att förbereda med glädje

I väntan på jul förbereder alla sin lista över gourmet- och sofistikerade måltider. Festbordet ska vara vackert, rikt och obefläckat. Men ofta är de överraskande små rätterna - aptitretare och desserter de mest älskade av våra gäster och barn och blir blickfångaren på bordet. De ger vårt parti färg och låter oss uppfatta flera smaker i små bitar utan att vara rädda för kalorier. Vi föreslår att du utlöser din fantasi och sätter ihop den perfekta julaperitiven till ditt julbord. Vi går omedelbart till recept och gourmetbilder.

Flera recept för att göra en elegant och original julaperitif

Små ostbett - en super lätt kall jul aptitretare

Ingredienser

250 g gräddost
50 g riven parmesan
75 g krossade valnötter
2 teskedar kanel
3 msk honung
pistaschmandlar, torkade tranbär och persilja för att täcka bollarna
rosmarin att garnera

Ingredienserna som behövs för att göra en kall julförrätt med julsmaker

Förberedelse

I en skål kombinerar du gräddeost och riven parmesan och mosar dem med en gaffel.
Häll sedan krossade nötter, kanel och honung i blandningen och rör om. Låt blandningen vila i kylen i cirka 30 minuter.
Ta ut ur kylen och börja samla skopor i ostblandningen med en glassskopa. Forma väl genom att linda mellan handflatorna.
Förbered en blandning av krossade pistaschmandlar, torkade tranbär och hackad persilja.
Rulla ostbollar i blandningen så att de är jämnt belagda på alla sidor.
Sticka var och en av ostkulorna med en kvist rosmarin för att dekorera men också för att göra det lättare att smaka.

Blanda ostarna i en skål

Tillsätt kanel, nötter och honung

Blanda väl

Samla en boll i blandningen

Forma bollen

Här!

Täck nu med persilja, pistaschmandlar och torkade tranbär

Några kvistar rosmarin

En finger-slickande jul-aperitif … namn, namn!

Sodabrödspizzetter - julaperitifen som barn kommer att älska

Pizetter i läskbröd - en julaperitif som luktar av semestern

Ingredienser

två färska tomater, hackade
1 rödlök, malet
100 g majs
1/3 förpackning med mozzarella med reducerat fett
125 g. fullkornsmjöl och dammmjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk yoghurt
1 tsk solrosolja
1 msk tomatpuré
1 tesked oregano

Förberedelse

Förvärm ugnen till 190 ° C. Förbered grönsakerna och skiv osten för toppningen
Lägg mjöl och bakpulver i en blandningsskål
Blanda yoghurten med 75 ml. av vatten. Lägg åtta små bollar och rulla i skivor med lite mjöl för att förhindra att de fastnar
Lägg skivorna på ett oljat bakplåt och sprida tomatpurén. Tillsätt en skiva tomat och strö över oregano, majs och lök
Garnera med en skiva mozzarella
Sätt i ugnen i 10 minuter

Julaperitif - aptitretande spett att förbereda på nolltid

Bläckfisk och räkspett - högprotein jul aptitretare

Ingredienser

20 bläckfiskringar
10 jätte räkor, skalade
1 vitlöksklyfta, krossad
1 liten röd chili, finhackad
saft och finriven skal av en citron
1 tsk rapsolja

Förberedelse

Kasta bläckfisken och räkorna med vitlök, chilipeppar, citronsaft och skal. Håll lite glädje åt sidan. Marinera i 5 minuter
Trä en bläckfiskring, en räkoring och en andra bläckfiskring på varje spett
Koka spettarna i oljan i en stor non-stick stekpanna, vrid en gång

Enkel och utsökt julaperitif med sötpotatis och ricotta

Sötpotatis med ricotta - julaperitif som kommer att glädja alla sinnen

Ingredienser

1 stor sötpotatis
ricotta
torkade frukter
1 msk rapsolja eller olivolja
mald kanel
1 kopp helmjölk ricottaost
1 1/2 ct italiensk krydda
1 msk och 1 msk. av älskling
1/4 tesked havssalt
1 kopp rostade nötter
1 kopp torkade tranbär

Förberedelse

Lägg havssaltet, italiensk kryddor och honung i en liten skål och blanda väl. Kyla.
Förvärm ugnen till 400 grader. Lägg potatisskivorna i en stor skål och blöt dem i olja blandat med havssalt och kanel
Ordna rundorna på ett bakplåt
Koka i 20 minuter och vänd för att laga mat i ytterligare 20 minuter
Sätt ugnen högt och släpp en sked av ört-ricotta på varje runda sötpotatis
Sätt i ugnen och koka i två minuter
Dekorera med hackade valnötter, tranbär och honung

Mini filo degkorgar

Filokorgar med rökt laxmousse

Ingredienser

1 kokt laxfilé
60 g. rökt lax
50 g. färskost
1 tsk senap
1 msk citronsaft
100 ml dubbelkräm
peppar
dill
smält smör
1 paket filobak skuren i små rutor

Förberedelse

Smörj en minikakbricka med smält smör
Borsta en enda filo och lägg den i brickan
Ta en ny fyrkant och placera den ovanpå den första i en vinkel. Smörj och upprepa proceduren med den sista rutan av filo
Dra kanterna något uppåt för att bilda små korgar
Upprepa med alla rutor och baka i ugnen i 6 minuter eller tills en gyllene skorpa erhålls och låt svalna
Koka laxfilén i en foliepaket i 10 minuter
Mosa gräddost, senap och citronsaft med en gaffel tills den är jämn. Vispa grädden och tillsätt den till blandningen
Fyll korgarna med en liten sked och garnera med en kvist färsk dill

Enkel och välsmakande aperitif i festlig färg

Bet- och svampblinis

Ingredienser

150 g. förkokta rödbetor
3 msk gräddfil
125 g. ricotta
liten massa dill
40 g. Smör
250 g skivad knappsvamp
3 vitlöksklyftor, finhackad
1 paket förkokta blinis

Förberedelse

Lägg ingredienserna i en stor skål och vispa tills den är jämn.
Låt stå på en varm plats för att få en skummande konsistens
Värm en stor kastrull borstad med smör över medelhög värme och släpp teskedar smet, ca 2 tum från varandra
Koka i en och en halv minut och vänd för att laga mat i ytterligare en minut
Upprepa med all beredd deg
Blanda i en livsmedelsprocessor rödbetor, crème fraîche och ricotta till en grov konsistens
Krydda väl, rör i den hackade dill och låt svalna
Smält smöret i en stor kastrull, tillsätt vitlök och svamp och koka
Placera blinis på en tallrik. Sprid rödbetsblandningen med en tesked, tillsätt svamp och garnera med en kvist dill

Snabba och enkla spettar att göra med enkla produkter

Gurka och feta rullar

Ingredienser

1 gurka
100 g. soltorkade tomater
100 g. fetaost

Förberedelse

Skala hela gurkan i långa remsor med en skalare och skär varje remsa på mitten
Håll mitten för att lägga den i en sallad
Ta feta och smula den
Tillsätt 100 g. finhackade soltorkade tomater och blanda väl
Pressa en liten bit av blandningen; ca 1 tesked, på varje remsa och linda tätt och ordna på en serveringsfat

Kreativ julsnögubbe

Ostsnögubbar

Ingredienser

230 g. mjukad gräddost
120 g. mjukad getost
1 kopp riven Pepper Jack ost
1/4 kopp vitlök, finhackad
4 bitar finhackad kokt bacon
1/2 tsk kosher salt
1/4 tesked nymalt peppar
12 pepparfrön
3 hela kryddnejlikor
morot
röd paprika
kvistar färsk timjan

Förberedelse

Blanda ostarna i en stor skål med lök, salt, peppar och bacon
Forma två bollar från osten - en liten och en stor, placera den lilla över den stora och platta basen på den stora kulan
Placera pepparkärnorna i den lilla kulan, som ögon och mun
Placera kryddnejlika i den stora kulan som knappar
Hacka en liten bit morot för näsan
Forma remsor med peppar till halsduken med en skalare
Sprid banden för halsduken på osten och pressa
Placera två timjankvistar på varje sida av den stora bollen och gör en krona genom att fläta ytterligare tre strängar
Förvara din snögubbe i kylen

Gourmet- och smaksatt jordgubbskål

Strawberry toast

Ingredienser

1 kopp tjocka skivade skalade jordgubbar
1 msk balsamvinäger
1/2 fransk baquette, skivad
2 teskedar olivolja
3 msk basilika
10 ct gräddost; Britannia havssalt eller vispad philadelphia
havssalt och grov peppar

Förberedelse

Blanda jordgubbarna med vinäger, salt, peppar och 2 msk basilikablad. Lämna isär i 30-45 minuter
Pensla varje bit baguett med lite olivolja och lägg i ugnen för att få en gyllene färg.
Sprid en tesked gräddost på varje skiva rostad bagett
Tillsätt de skivade jordgubbarna och garnera med basilikan

Små delikatesser i filopasta