För att njuta av överflödet av frukt på sommaren finns det inget som att koka in en sommars fruktsallad. Färgglatt, uppfriskande och fullt av vitaminer, det har allt för att förföra oss på sommaren. Framför allt, tveka inte att lägga till en lätt salladsdressing, en smaksatt sirap eller dina favoritkryddor för att förbättra fruktens smak. Behöver du inspiration för att ge friskhet till dina bord? Njut av sommaren med våra färska recept som anpassar sig till alla tillfällen och till alla smaker.
Njut av sommarens färskhet med en sommarfruktsallad
Tropisk fruktsambrosiasalladsrecept: 8-10 personer
Ingredienser:
- 240 ml grädde
- 120 g gräddfil
- 50 g socker
- en burk maraschino-körsbär, dränerad
- en burk hackad ananas
- en burk klementiner, dränerad
- 2 ½ kopp fruktsmakade miniatyr marshmallows (ca 170 g)
- färsk papaya
- 1 färsk mango, skalad och tärnad
- 1 kiwi, skalad och skuren i skivor
Vispa crème fraîche i en stor skål. Tillsätt gradvis sockret och fortsätt slå tills toppar bildas. Skär maraschino-körsbären i hälften och lägg åt sidan tio hela körsbär. Tillsätt frukten till blandningen av vispad grädde och gräddfil. Blanda allt väl. Dela beredningen i glaskoppar och garnera med kiwiskivor och körsbär.
Krämig Ambrosia-sallad med tropiska frukter
Ingredienser:
- ½ kopp guavasaft
- ½ tsk. till c. riven ingefära
- 1 mogen mango, skalad och skuren i
- 2 koppar skivad ananas
- jordgubbar, skuren i kilar
- myntablad
Vispa guavasaften med riven ingefära i en stor skål. Ordna frukten i blandningen och garnera med färska mynta blad.
Ny recept för sommarfruktsallad med jordgubbar, mango och ananas
Ingredienser:
- 450 g jordgubbar, skalade och skuren i fjärdedelar
- 2 persikor, skuren i kilar
- 340 g hallon
- 340 g blåbär
- 1 kopp körsbär, gropade och halverade
- 1 kopp russin, skuren i hälften
- 1 banan
- 3-4 tsk. till s. honung
- 2 msk. till s. färskpressad limejuice
- 1 C. till c. vallmofrön
Tvätta frukterna och skär dem i bitar. Förbered sirapen i en annan skål genom att blanda honung, citronsaft och vallmofrön. Drypp salladen med förbandet och blanda väl.
Blandning av sommarfrukter kryddad med citronsaft, honung och vallmofrön
Ingredienser:
- 4 koppar kuberad vattenmelon
- 2 koppar jordgubbar skuren i kilar
- färsk basilikum
- saften av två limefrukter
- 3-5 tsk. till s. lönnsirap
- 3 msk. till c. olivolja
För att förbereda det veganska parmesanpulvret:
- 1 kopp cashewnötter
- 3 msk. till s. jästflingor
- 1 C. till c. havssalt
- nypa peppar
I en salladsskål kombinerar du vattenmelon, jordgubbar och basilika. Förbered vinägretten genom att blanda limejuice, lönnsirap och olivolja med en visp. Justera smaken och tillsätt mer lönnsirap vid behov.
För att förbereda vegansk parmesan, häll ingredienserna i mixerskålen och blanda tills du får en pulverformig konsistens. Klä salladen och strö över parmesanpulvret.
Original fruktsallad - vattenmelon, jordgubbe och grönsaksparmesan
Ingredienser:
- 1 kopp kokosmjölk
- ½ kopp quinoa
- 1 kopp jordgubbar, halverade
- 1 nektarin, skuren i kilar
- ½ kopp ananasbitar, dränerade
- 3 msk. till s. färsk mynta, malet
- nypa salt
För sirapen: 2 msk. till s. färskpressad limejuice
- 1 C. till s. honung
- 4 msk. till c. smält kokosolja
- Skölj quinoa väl i kallt vatten. Koka kokosmjölken i en kastrull och tillsätt quinoa. Täck och koka i cirka tjugo minuter på låg värme.
- Stäng av värmen och låt svalna i ungefär tio minuter.
- Tillsätt frukt, basilika och salt. Blanda allt väl.
- Vispa honung, citronsaft i en skål. Medan du fortsätter att slå, tillsätt kokosoljan.
- Häll såsen över quinoa och fruktsallad. Blanda väl och lägg sedan i kylen.
Slankande quinoasallad med kokosmjölk och färsk frukt, klädd i citronsaft och honung
Ingredienser:
- en korg jordgubbar
- en korg hallon
- en bunke blåbär
- 1 burk klementiner, ca 227 g, dränerade
- 2-3 kiwi
- 3 msk. till s. av limoncello
- ½ kopp grekisk yoghurt
- 1 C. till s. citron juice
- 1 C. till s. honung
Tvätta frukten, skala jordgubbarna och skär dem på mitten, skala och skär kiwin i bitar. Lägg alla frukter i en salladsskål. Tillsätt 1 tsk. till s. av limoncellolikör och blanda försiktigt. I en annan skål, vispa ihop 2 msk. till s. av limoncello, yoghurt, citronsaft och honung. Häll beredningen över frukten. Servera i efterrättkoppar.
En liten färsk fruktsallad med yoghurt
Ingredienser:
- 40 g riven kokosnöt
- 180 ml kokosmjölk
- 4 msk. till c. brunt socker
- 1 msk. limejuice
- en kalkskal
- kosher salt
- en blandning av tropiska frukter (mango, papaya, ananas)
Torka kokosnöten i 4-5 minuter på medelhög värme. Vispa ihop en kokosmjölk, socker, citronsaft och salt i en skål. Ordna salladen och häll kokosmjölksblandningen. Strö över kokosnöt.
Njut av sommaren med en tropisk fruktsallad med kokosmjölk och citronsaft
Ingrediens:
- ½ papaya, skalad, fröfri och skuren i bitar
- ¼ ananas
- 1 C. till s. socker
- 2 msk. till s. malet mynta blad
- saften av en lime
- sorbet
Krossa sockret och mynten med en rulle. Strö tallrikarna med myntsocker. Strö över citronsaft. Servera med sherbetbollar och limeskivor.
Tropiskt fruktsalladsrecept med limesaft och myntsocker
Ingredienser:
- 6 koppar frukt (hallon, persikor, nektariner, jordgubbar, mango och blåbär)
- 120 ml vit druvsaft
- 30 g socker
- ¼ kopp citronsaft
- myntablad
Koka druvsaften med sockret. Låt koka i 10 minuter. Tillsätt citronsaften. Häll beredningen i en skål och lägg i kylen. Tvätta frukterna och skär dem i bitar. Häll sirapen över salladen och strö över mynta.
Mojito sommarfruktsallad
Exotisk sallad av mango, papaya och fikon: 4 personer
Ingredienser:
- 1 mango, skuren i kuber
- ¼ papaya, skuren i kuber
- 4 fikon
- 2 msk. till s. malet mynta blad
- 2 msk. till c. citron juice
- 1 ½ tsk. till s. kokosnötsirap
Blanda frukt och mynta i en salladsskål. Vispa ihop en citronsaft och kokosnötsirap (eller agavesirap) i en liten skål. Häll sirapen över salladen och blanda väl.
Exotisk sallad med mango, papaya och fikon, kryddad med kokosnötsirap och limejuice
Ingredienser:
- 1 liten vattenmelon
- 250 g hallon
- 12 körsbär, gropar och halverade
- 2 vita persikor
- vaniljglass
- ätbara blommor (valfritt)
Vattenmelon och körsbärssallad med hallonsirap och peppar
Litet under av persikor, körsbär och yoghurt vispad grädde
Tropisk frukt- och jordgubbssallad med jordgubbvinigrette
Fruktsallad, burrata och mynta, klädd med champagnevinaigrette
Original sallad av rostade persikor, vattenmelon, burrata
Original fruktsallad i en halv vattenmelon
Sommars fruktsalladsrecept med kokosnöt och citronsås
Upphetsa smaklökarna med en enkel fruktsallad med lönnsirap, citronsaft och balsamvinäger vinägrett
Inspirerande presentation av en enkel fruktsallad i en vacker ananasformad skål
Sommarsallad med vattenmelonbollar och melon serveras i en halv vattenmelon, med keso och en citronsaftvinägrett
Melonkulor, jordgubbar, kiwi och ananas, kryddat med kokosnöts- och limesås
Efterrätt i krus med ny frukt och yoghurt
Delad efterrätt för gourmetbanan med fruktsallad och yoghurt
En enkel sallad med persikor, honung och burrata som får munnen att vattna
Fruktsallad i enkel sirap av citronsaft och socker
Gourmet och balanserad efterrätt av fruktsallad med mandlar och yoghurtsås
Vattenmelon, blåbär och fetaost recept för speciell värmebölja
Ny vattenmelon och röd fruktsallad med citronsaft
Tropisk fruktvitaminsallad med kokosnöt yoghurt
Ny och hälsosam efterrätt: färsk fruktsallad
Mango och björnbärssallad med citronsaft, honung och vallmofrön
Färgrik och vitaminplatta av röd fruktsallad med kryddor
Mexikanskt fruktsalladsrecept med chilikryddor
Fruktsalladsirap med citrus- och vallmofrön
Orange och ingefära vinägrett
Lätt och uppfriskande sallad av vattenmelon och röda bär, smaksatt med mynta
Dragon fruktsallad med kokosnötvatten
Dragon frukt kombinerar perfekt med alla röda frukter
Rostad fruktsallad
Dra nytta av sommarfrukter för att koka en lätt och snabb fruktsallad
Cheesecake smaksatt röd fruktsallad
Traditionell ambrosia
En bantningsversion av Ambrosia-salladen med yoghurt och vanilj
Originalidé för din sommarbrunch: en enkel sallad av jordgubbar, druvor och blåbär i en ananasskål
Röd fruktsallad med en enkel dressing av citronsaft, honung och mynta
Persikor, fikon och blåbär, smaksatt med kanel och citronsirap
Whisky sommarfruktverrine
Decadent Creamy Raisin Walnut Salad Recept
Sommarsallad med husbasilika vinägrett
Tropisk frukost för att börja dagen på höger fot
Yoghurt och lime salladsdressing
Sund frukost med sommarfruktsallad och quinoa
