▷ 1001 + krispiga och läckra våffelrecept

På helgerna drömmer vi om att äta frukost på sängen och en gourmetbrunch med vänner. Det är också dags att ta dig tid i köket och glädja smaklökarna. För att göra detta, inget bättre än krispiga våfflor som finns i tusen och ett läckra recept. På vintern är det den tröstande frukosten du äter med en kopp kaffe eller varm choklad. På sommaren gillar vi att äta dem med glass och säsongens frukt. Våffelrecept lika varierade som de produkter som ingår i dem - detta är hemligheten med deras popularitet. Kolla in de bästa våffelrecepten för att pröva till varje pris nedan.

Våffelrecept för att börja dagen rätt.

Erbjud läckra våfflor med säsongens frukt.

Våfflor och jordgubbar - den otillåtna gourmetduon.

För vispad grädde:

en kopp tung grädde
3 matskedar florsocker
1 tsk vaniljextrakt
du kan lägga till en droppe kaffelikör (Kahlua)

Våfflor:

220 g havregryn
2 msk kokosnötsocker eller vitsocker
1 eller 2 teskedar kanel
1/2 tsk skrapad muskot
1 tesked jäst
1/2 tesked salt
3 msk smält kokosolja
ett ägg
315 ml mjölk med låg fetthalt (2%)
2 teskedar vaniljextrakt
aerosololja
10/15 jordgubbar

Förberedelse:

I en stor skål kombinerar du havregryn, socker, kanel, muskot, bakpulver och salt. Tillsätt kokosolja, ägg, mjölk och vaniljextrakt. Blanda allt väl. Låt degen vila i 10 minuter medan våffeljärnet värms upp.

Spraya våffeljärnet med sprayolja och häll i våffelsmeten. Koka i 3-4 minuter tills våfflorna är gyllene.

Använd en glasburk för att göra hemlagad vispad grädde. Tutorialen nedan visar dig detta matlagningstrick.

Doftande sötma och lätthet.

Snabba våffelrecept.

Ingredienser för 6 våfflor:

300 g mjöl
en nypa salt
1 matsked strösocker
1/2 tesked kanel
1 tsk vaniljpasta
1/4 tesked muskot
2 teskedar aktiv torrjäst
100 g smör
en kopp mjölk
2 ägg
1/2 kopp pärlsocker (valfritt)

Förberedelse:

Lägg mjöl, salt, bakpulver, kanel, vanilj och muskot i en stor skål.
Smält smöret i en liten panna på låg värme. När det har smält, ta bort det från värmen och tillsätt mjölk. Låt svalna lite.
Vispa äggen med mjölken och smöret tillsätt sedan allt till resten av de torra ingredienserna. Blanda allt väl med en träsked. Täck skålen med plastfolie och låt degen höjas i en halvtimme. Den fermenterade degen ska ha bubblor.
Baka i våffeljärnet enligt anvisningarna.
Servera våfflorna med glass och blåbär.

Våfflor med fullkornsmjöl, chokladflis och karamelliserade bananer.

Ingredienser för 6 våfflor:

4 matskedar smör
4 matskedar kokosolja
2 koppar kokosmjölk (eller annan mjölk)
1 1/2 teskedar aktiv torrjäst
två ägg - separera det vita från äggulan
2 teskedar vaniljextrakt
två koppar helvete mjöl eller vitt vetemjöl
1/2 tesked salt
chokladbitar
att servera med vaniljglass, strösocker, färska bär och lönnsirap

Karamelliserade bananer:

3 bananer
3 msk kokosnötolja
1/2 matsked strösocker
1/4 kokosrom (valfritt)

Förberedelse:

Smält kokosolja och smör i en stekpanna. När det har smält, ta bort det från värmen och tillsätt mjölk, rör sedan om allt väl. Strö jästen över den heta mjölken. Vispa äggulan med vanilj. Låt sitta i 5 minuter.

Lägg mjölet och saltet i en stor skål. Häll i blandningen (smör, mjölk och jäst).

Vispa äggvitorna tills de är styva. Tillsätt en sked äggvitor i våffel smeten för att lätta det lite. Inkorporera sedan resten av äggvitorna med en spatel.

Tillsätt chokladflis. Låt degen vila i kylen i 15 - 20 minuter.

För att förbereda bananer:

Värm en panna på medelhög värme, tillsätt kokosnötoljan. Skär bananer i fjärdedelar och strö skivorna med strösocker. Koka i 2-3 minuter på varje sida.

Ta bort pannan från värmen och tillsätt försiktigt romet.

Perfekt för en romantisk frukost.